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别再傻傻分不清楚了,多角度阐述龟和鳖的区别

别再傻傻分不清楚了,多角度阐述龟和鳖的区别

上午发了个关于鳖的微首页,那么为什么大家都是吃甲鱼(也就是鳖,又叫王八),而很少有吃乌龟的呢?是不是很多同学对于鳖和龟还傻傻分不清楚呢?

下面我来科普一下。

鳖和龟都是有壳的爬行动物。但它们其实存在很多不同。

来源不同

龟属于脊索动物门爬行纲龟鳖目龟科,而鳖属于龟鳖目鳖科,它们同属龟鳖目,但是科不同,所以有很多相似之处。

形态不同

第一,壳不同。龟壳硬,这就是我们为何故事中的乌龟碰到敌人,就会缩到壳里去,因为它的壳够硬,能抵抗各种风险,这就是“缩头乌龟”的由来吧。而鳖呢,吃过甲鱼的人都知道,除了几根支架型的骨头,它的壳几乎是软的,富含胶原蛋白。从壳的不同就解释了为何大家吃的都是甲鱼,而不是乌龟了,因为后者的壳实在太硬了,处理太麻烦,相比而言鳖就简单多了,壳还能吃,哈哈。

第二,头和嘴不同。网上之前疯传过一张成年男子与鳖热吻的照片,那真的是看着让人无比疼痛啊。没错,鳖它的头部可以伸缩,嘴里还有牙齿,极具攻击性,你要是惹它不高兴了,嘬你没商量,绝对叫你哭天喊地,痛苦到怀疑人生,所以千万别轻易招惹它。而龟呢,就温顺多了,头部圆形,没有牙齿,脖子也不会伸出老长,没啥攻击性,这也就是为何大家都喜欢养龟做宠物,而不会养鳖了。

第三,四肢不同。龟的四肢往往会带有一些花纹,并且遇到危险可以缩到壳里,而鳖呢,是不带花纹,而且也不能缩到壳里的。我的理解是,它的性情已经足够彪悍,不需要再畏畏缩缩。

上图为龟,下图为鳖,不是现在一目了然了。

药用价值不同

来点干货。龟和鳖呢,都可以作为中药,分别叫龟甲和鳖甲。龟甲有两块,背甲和腹甲都能入药,而鳖甲只有背甲。两者都具有滋阴潜阳的作用,而龟甲更擅长于补心、补肾,具有益肾健骨,养血补心的作用,鳖甲长于清热,软坚,具有退热除蒸,软坚散结的作用。

所以如果有补益方面的需要,还是不要去自己捕捉野生的鳖了,直接去医院,让医生辩证给药,如果真的对症,去医院里抓一些鳖甲入药,绝对效果更好,而且享受一条龙服务,直接可以代煎好,拿回家放冰箱慢慢服用。

鳖甲,只有腹甲,且有刺突状的骨

龟甲,包括背甲和腹甲

最后,来点有趣的冷门知识。

前段时间研究樟帮炮制,炮制就是将中药以各种方法进行处理,以达到增加疗效,减少毒性的作用。里面讲了用鳖血作为辅料炮制柴胡。我很好奇,如何取这个鳖血呢?而且一只鳖能有多少血。下面的内容有点血腥,请选择阅读。


具体过程就是将鳖取来,拿一根棍子让它咬着(鳖只要受到威胁都会攻击的),然后再以迅雷不及掩耳盗铃之势将其头砍下,接血。确实有点残忍啊,可能是因为鳖有滋阴的功效,如果用鳖血炮制可以增强药物这方面的功能。不过,现在应该很少采用了。中医药有时候也要取其精华,去其糟粕地去继承和发扬吧。

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